Vem är jag och vad är lala?

Jag heter Ingalill Andersson och har sedan mitten av 2019 drivit ett litet Landskronaföretag som jag döpte till lala. Verksamheten har under dessa år växt sig större och större och jag känner nu att min tid inte räcker till för alla efterfrågningar jag får.

Jag har därför efter noga övervägande beslutat mig för att lägga ner lala som företag och återgå till att tillverka praliner på hobbynivå.

Jag älskar att tillverka praliner och kommer även framöver göra praliner. Jag älskar också att få möjlighet att lära ut det jag kan om pralintillverkning vilket jag även framöver kommer göra på mina Chokladupplevelser. 

Jag ska bara göra allt detta i mindre skala framöver :)



Praliner från lala

Chokladen jag använder mig för att göra skalen till pralinerna kommer från den franska chokladtillverkaren Michel Cluizel. Den rena chokladen har en djup aromatisk smak och tillverkningen sker "from bean to bar" det vill säga med chokladtillverkarens kontroll på hela tillverkningsprocessen.

Mina praliner är tillverkade av äkta råvaror och är fyllda underbara ganacher i många olika smaker. 

Varje pralin tillverkas för hand och är omsorgsfullt målad med AZO-fri chokladfärg för att även tilltala ögat.

Jag får ofta frågan om mina praliner är laktos och  glutenfria men då jag använder mig av både vit och ljus choklad som innehåller mjölkpulver är pralinerna tyvärr inte detta. Mörk choklad innehåller inte mjölk men kan innehålla spår av mjölk. Alla praliner innehåller spår av nöt, gluten och laktos.

Pralinerna från lala är en färskvara eftersom de inte innehåller tillsatt konserveringsmedel förutom olika sockerarter. Du ska därför avnjuta dina inom 2 veckor från köptillfället och förvara dom svalt.              

lala, Landskrona
Alla rättigheter reserverade 2019
Skapad med Webnode
Skapa din hemsida gratis!